Đến thăm Tây Ban Nha ngoài ngắm những cảnh đẹp tuyệt vời bạn đừng quên thưởng thức hương vị ẩm thực hấp dẫn khó quên của đất nước này. Dưới đây là top 5 món ăn bạn nên thử khi đến đến quốc gia Iberian xinh đẹp này.
1.Pulpo a la Gallega (bạch tuộc Galician)
Thường được gọi là Polbo a Feira hoặc Pulpo a la Gallega (tiếng Tây Ban Nha), món ăn đặc trưng của Galicia rất nồng hậu và thú vị như chính vùng đất đó. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm vùng đất xanh đẹp như tranh vẽ của Tây Ban Nha, nơi được biết đến với những món hải sản tuyệt vời, bạn chắc chắn nên thử món bạch tuộc Galicia thơm ngon, có trong các quán bar, nhà hàng hoặc Pulperia truyền thống (nhà hàng bạch tuộc).
Với món đặc sản này, bạch tuộc được cắt thành nhiều khoanh nhỏ sau đó chiên trong dầu olive cùng chút khoai tây và ướp thêm một vài nguyên liệu khác cho thêm phần hấp dẫn. Để có một trải nghiệm tuyệt vời, đừng bỏ lỡ lễ hội Bạch tuộc được tổ chức vào tháng Tám ở O Carballiño, Ourense.
Không có nghi ngờ gì Gazpacho, món súp lạnh Andalucia nổi tiếng, dù đã xuất hiện khắp thế giới với nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, nhưng bất kỳ ở đâu nó cũng không thể ngon và tươi như vùng phía Nam Tây Ban Nha.
2.Gazpacho (súp cà chua)
Theo truyền thống món này được phục vụ vào mùa hè. Gazpacho Andaluz cổ điển là một món súp cà chua tươi ngon thường được làm từ nguyên liệu chính là cà chua kết hợp với dưa chuột, hành tây, bánh mì, dầu ô liu, giấm rượu, tỏi, muối và tiêu. Bên cạnh đó, tùy thuộc từng địa phương, nó có thể được thêm rau xắt nhỏ, giăm bông và một số nguyên liệu khác.
Mỗi tháng Tám, thị trấn nhỏ của Alfarnatejo, gần Malaga, đóng vai trò tổ chức Lễ hội Gazpacho thú vị, nơi du khách có cơ hội thưởng thức món ăn mang tính biểu tượng của Andalusia và cổ vũ cho mình một chương trình flamenco truyền thống.
3.Jamon Tây Ban Nha
Hiểu một cách đơn giản nó là đùi heo được muối trong khoảng thời gian ít nhất là 9 tháng rồi được cắt lát thành miếng rất mỏng. Món này có thể ăn kèm với bánh mì, trộn cùng salad hay ăn kèm trong nhiều món khác đều đem lại hương vị hấp dẫn khó quên.
Đây là một trong những thực phẩm quý giá nhất, nổi tiếng của Tây Ban Nha và được đánh giá cao trên toàn thế giớ. Về mặt lý thuyết, Tây Ban Nha tự hào có hai loại giăm bông khác nhau – Jamon Serrano và Jamon Iberico, nhưng trên thực tế có rất nhiều biến thể khác nhau của nó trên cả nước.
4.Chorizo Tây Ban Nha (xúc xích cay)
Chorizo là loại xúc xích được làm từ thịt lợn nhưng điều đặc biệt là nó có vị rất khác so với các loại xúc xích thông thường. Người Tây Ban Nha coi Chorizo như linh hồn của mọi món ăn. Nhân Chorizo được làm từ thịt lợn thái nhỏ hoặc xay nhuyễn và bổ sung tỏi, thảo dược cùng nhiều thành phần khác. Tuy nhiên thứ tạo nên sự khác biệt cho Chorizo chính là hương vị của paprika – một loại ớt cay ngọt của Tây Ban Nha.
Bản thân xúc xích chorizo cũng có nhiều loại với hình dạng khác nhau như ngắn hay dài, cứng hay mềm… Song điểm chung là chorizo đều mang màu đỏ đẹp mắt. Chorizo được sấy khô trước khi đến tay khách hàng và cách thưởng thức nó cũng khá đơn giản. Bạn có thể cắt lát và thưởng thức riêng hương vị của nó hoặc kèm với bánh hay các đồ ăn khác ví dụ như món hầm và súp, hoặc chiên lên đều hấp hấp dẫn.
5.Pimientos de padrón (ớt padrón)
Ớt padrón là món ăn khai vị phổ biến được chế biến từ ớt xanh có nguồn gốc từ thị trấn Galicia ở vùng Tây Nam của Tây Ban Nha.
Mặc dù món ớt padrón chỉ đơn giản là ớt ngọt được rán lên sau đó rắc muối nhưng nó lại mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng. Vị ngọt dịu hòa lẫn với vị cay nóng tạo cảm giác bất ngờ cho người ăn.
Xem thêm: Top địa điểm du lịch hấp dẫn nhất tại Tây Ban Nha
Catalonia tự trị và những điều thú vị nhiều năm tại Tây Ban Nha
Leave a Reply